백종원 초간단 대파 김치 양념장 레시피 맛남의 광장

맛남의 광장 김치 양념 레시피

대파김치 양념장

김장 가격이 너무 올라 엄두가 안나는 요즘입니다. 집에서 간단하게 새콤달콤한 대파 김치를 만들어 먹을 수 있는 간단한 양념장 레시피 알려드립니다.

 

김장하면 왠지 거창한 느낌이 듭니다. 하지만 간단하게 김치 양념을 만들 수 있습니다. 백선생님의 초간단 대파 김치 양념장을 소개해드립니다. 겉절이로 맛있게 한 끼 두 끼 정도 먹을 수 있는 양이라 부담 없이 초보 요린이들도 잘하실 수 있을 거예요.

 

맛남의 광장 백종원 대파 김치 레시피

 

<재료>

대파, 멸치액젓, 양파, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 새우젓

 

맛남의 광장 대파김치

1. 대파를 세로로 길게 반 가른 후 손가락 마디 정도로 길게 썰어 볼에 넣어 준비합니다.

2. 썰어 놓은 대파에 멸치액젓을 넣고 버무린 후 대판의 숨을 죽이기 위해 10분간 재워둡니다.

팁! 대파가 없다면 쪽파 사용 가능!

3. 양파 1개를 얇게 채 썰어 대파를 채워둔 볼에 넣습니다.

4. 만들어 놓은 양념장을 3에 넣고 버무리면 완성!

 

 

이것저것 재료 준비 없이 멸치액젓과 새우젓만 있으면 간단한 김치 양념이 완성됩니다.

맛남의 광장 대파김치 레시피

대파 김치 레시피 양념장에는 특별한 재료가 들어가지 않습니다. 이것만 준비하세요!

고춧가루 7t, 설탕 2t, 간 마늘 1t,  새우젓 1.5t

이렇게 준비한 재료들을 섞어서 양념장을 만들면 됩니다. 만들어 놓은 양념장은 만능이기 때문에 겉절이 양념으로 쓰셔도 됩니다. 이 양념 하나만 있으면 대파 김치, 쪽파김치, 배추김치 모두 가능합니다.

 

맛남의 광장 대파김치

굉장히 쉬워 보이고 오래 걸리지 않는 간단한 양념장이라 주말에 가족들과 함께 대파 김치 만들고 돼지고기 삶아서 먹어도 좋을 것 같습니다. 돼지고기 삶는 방법도 다양한데요. 간단하게 삶는 방법이 있습니다. 바로 맥주를 활용하시면 맛있고 잡내 없는 부드러운 돼지고기 수육을 드실 수 있습니다. 아니면 편스토랑 이찬원님 레시피를 활용하셔도 됩니다. 바로 그 내용은 아래의 글에서 확인해보실 수 있습니다.

2022.11.02 - [useful information] - 김치와 어울리는 요구르트 수육 삶기 고기 맛있게 삶는 법

김치와 어울리는 요구르트 수육 삶기 고기 맛있게 삶는 법

 

요구르트와 간장의 조합으로 단짠단짠 맛있는 수육을 만들 수 있습니다. 김장이 어렵다면 간다 하게 대파 김치 만들어 보시면 어떨까요? 재료도 간단, 만드는 방법도 초간단입니다.